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更新時間：2020-07-13 
瀏覽次數：1112L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽生產廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽價格
中文名：L-半胱氨酸鹽酸鹽
外文名：L-Cysteine monohydrochloride
CAS號:52-89-1
分子式:C3H8ClNO2S
EINECS號:200-157-7
性狀：無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于丙酮、苯等。具有還原性，有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
主要用途
常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、飼料、肥料、醫藥、農業、工業、生化研究等。
用途與注意事項： 面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中規定：用于發酵面制品，0.06g/kg。參考用量：具體使用時可加入面粉中混勻，或在和面時加入。通常，用于面包的添加量為0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止維生素C的氧化和褐變，用量為0.20.8g/kg。 、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水，
1、面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。
2、在化妝品方面可用于化妝品
3、營養增補劑、抗氧化劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。
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