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更新時間：2020-10-12 
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食品級亞硫酸氫鈉
中文名：亞硫酸氫鈉
英文名：Sodium Hydrogen Sulfite：
別 稱：重亞*;酸式亞*
化學式:NaHSO3
分子量:104.06
CAS登錄號:7631-90-5
外 觀:白色結晶性粉末
應 用:還原劑、食品防腐劑及漂白劑等
食品級亞硫酸氫鈉，白色結晶性粉末。有二氧化硫的氣味，具不愉快味.
亞硫酸氫鈉用途
1.用于棉織物及有機物的漂白；
2.在染料、造紙、制革、化學合成等工業中用作還原劑；
3.醫藥工業用于生產安乃近和氨基比林的中間體；
4.食用級產品用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑；
5.用于含鉻廢水的處理，并用作電鍍添加劑。
食品級亞硫酸氫鈉*：
還原性漂白劑，對食品有漂白作用和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。我國規定可用于蜜餞，*使用量為2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液體葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭、 葡萄、黑加侖濃縮汁，*使用量0.60g/kg。竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)≤0.05g/kg；薯類淀粉殘留量≤0.03g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得超過0.2g/kg；
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