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食品級小麥肽生產廠家

更新時間:2022-03-08      瀏覽次數:1090

食品級小麥肽生產廠家

麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

性質

白色或淺灰色粉末。
蛋白質(以干基計)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g)≥25

相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例(%)≥85

1、有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進胰島素分泌作用,其功能物質是低聚蛋氨酸,可用于調節人的血糖,改善糖尿病癥狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用,因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺,能夠有效調節神經,也可作腸功能障礙時的特殊營養物質。



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