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產品分類
更新時間：2022-04-28 
瀏覽次數：1076EDTA-2Na廠家 EDTA-2Na價格 食品級EDTA-2Na
中文名
乙二胺四乙酸二鈉
外文名
Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
別 名
依地酸二鈉；EDTA二鈉
化學式
C10H14N2Na2O8
分子量
336.206
CAS登錄號
139-33-3
EINECS登錄號
205-358-3
熔 點
248 ℃
水溶性
溶于水
密 度
1.01 g/cm3
外 觀
白色結晶性粉末
閃 點
325.2 ℃
應 用
染料、食品
按我國食品添加劑使用衛生標準規定，乙二胺四乙酸二鈉可用于水產罐頭、糖水栗子罐頭等，最大使用量為0.25 g/kg。可保持罐頭食品的色、香、味，對于蟹、蝦等水產罐頭，添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結晶一鳥糞石（Struvite）的析出，以保證加工品的質量。還用于醬菜、罐頭的穩定和凝固劑，最大使用量為0.25 g/kg
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