山東愛采生物科技有限公司 全國咨詢熱線：13573016375
PRODUCT CLASSIFICATION
產品分類TECHNICAL ARTICLES
相關文章
產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-03訪 問 量：939
立即咨詢
聯系電話：13573016375
卡波姆廠家 卡波姆生產廠家 卡波姆價格
泰勒粉簡介：
成分：白色粉末，天然動植物濃縮精煉而成
規格：凈重500g
用途：自制翻糖膏和干佩斯得必需成分，使翻糖更富延展性，糖花更易定型。DIY翻糖制作*
也可以用作翻糖糖花的粘合劑(制作粘合劑，使用純水或者涼白開，按照水20泰勒粉1的比例進行調開即可)
GunPaste的制作是用糖粉+泰勒粉（tylose power）+蛋清，實際操作以后，問題又出來了，到底泰勒粉與糖粉要怎樣混合均勻呢？
常見的問題：
1.在準備好的糖粉中+泰勒粉，泰勒粉剛導入的時候，立刻與注入部分的糖相融合，無法混入其他部分的糖粉
2.混合糖粉不均勻，（糖粉+泰勒粉后出現部分粉狀，部分成塊）
傳統（正確）泰勒粉混入方法：糖粉用攪拌機打碎，在基本打碎成型過程中撒入泰勒粉，讓粉與糖在攪拌過程中混合均勻，混合后再導入蛋清并攪拌均勻，放置待用
小竅門：等待攪拌的過程是枯燥而且麻煩的，泰勒粉具有食用膠水的特性，當與液體混入的時候一定產生反應，那么，在其粉狀的時候先攪拌好，再與液體混合，就不會產生攪拌不均勻的情況了。
操作：
1糖粉用攪拌機打碎至粉狀，放置在案板上，
2將泰勒粉倒入，攪拌均勻，
3將蛋清打勻，
4將混合好的泰勒粉+糖粉倒入蛋清中，揉勻揉成糖團（Gun Paste）
5將揉好的GunPaste用保鮮膜封好，發醒一個小時即可。
您的位置：
