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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-03訪 問 量：836
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主要成份：為白色或淡黃色粉末，外觀干燥、精細、流散性好。主要由多種天然食用膠體、酶制劑與乳化劑組成，天然無毒害，且有良好的營養價值。
產品作用：1、增強面粉的耐機械攪拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均勻，成品成型效果好，表面光潔。
2、增加面團的延伸性，易拉不易斷。
3、提高面團的穩定時間，起到強筯的作用。
4、餃子、面條、粉絲成品外表有光澤。略成透明狀。
5、煮時不易混湯，耐煮性顯著增強，煮后無硬心現象。
6、耐煮、不混湯、不斷條、口感筋道滑爽且有咬勁。
7、增加面團的可操作性，增加面團的靜置時間，提高成品的光亮度
8、本品同時也適用于飯店、家庭制作速凍制品。
使用方法：1、取本品直接加入和面機中混勻即可（按面粉計）。
2、與變性淀粉協同使用效果更佳，加變性淀粉后和面用水量可適當提高0.1-0.3%。
包裝規格：10kg/箱
貯存運輸：儲存于陰涼、干燥的條件，
注意事項：嚴禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯混運
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