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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-04訪 問 量：1328
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中文名稱：左旋肉堿
英文名稱：L-Carnitine
CAS號：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
純度 gt;98.0 左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿
左旋肉堿已應用于、保健和食品等領域，用途營養劑。我國食品添加劑衛生標準GB2760規定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養強化劑，可應用于咀嚼片、飲液、乳粉及乳飲料等。
是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，穩定性較好的可在pH36的溶液中放置1年以上，能耐200以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
【膳食補充】
膳食中L－肉堿主要來源于動物，而植物中的含量很少。
動物來源：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；
植物來源：鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量中國臺灣高山水果中。 
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