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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-04訪 問 量：926
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豆欣酥廠家 豆欣酥生產廠家 豆欣酥價格
豆欣酥簡介：
商品名稱：豆欣酥
產品名稱：復配熟制堅果籽類酶制膨松劑
配 料：六偏磷酸鈉、碳酸氫鈉、三聚磷酸鈉、木瓜蛋白酶、碳酸氫銨、食用玉米淀粉。
執行標準：GB26687-2011
使用范圍：熟制堅果與籽類( 油炸堅果與籽類)
使用方法：將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的水中，浸泡時間2-5天(根據天氣溫度確定浸泡時間)。
功能作用：采用本品浸泡后油炸的蠶豆、蘭花豆、玉帶豆、黑豆等籽類口感酥脆、裂口適度、內部氣孔多而密、膨脹個頭大、色澤金黃、風味* 又攻克了帶殼蠶豆皮發硬的問題，經過優化后的豆欣酥(油炸蠶豆)用于浸泡蠶豆，不僅蠶豆本身比較酥脆，而且連皮也酥松好咬，口溶性佳。
用量：0.3-0.5%（水和蠶豆總量計算）
用法：直接將本品用涼水溶解后加入浸泡蠶豆的水中。
使用*：15g/kg(以堅果、籽類或干面粉計算)。油炸蠶豆、油炸黑豆等參考用量：10-15g/kg(以堅果與
籽類計算)。
保 質 期：2年
儲存要求：陰涼、干燥、通風處儲存。
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