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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-05訪 問 量：820
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一．什么是水蘇糖？ 1． 水蘇糖是天然存在的一種四糖，分子式為C24H42O21，是一種可以顯著促進雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖 2． 水蘇糖是從天然植物中精制提取，純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味 二．水蘇糖的生物特性及功能 1． 水蘇糖類似于某些水溶性膳食纖維，，可直接食用
水蘇糖純品為白色粉末，是一種自然界存在的四糖，淡淡的甜味，味覺純正。其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式為C24HChemicalbook42O21。水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環境，調節微生態菌群平衡。
水蘇糖屬于功能性低聚糖，與其糖性質上存在差異，具有甜味弱，穩定性好，能量值低的特點。1996年中國發酵院陳瑞娟Chemicalbook教授發現提取水蘇糖的原料草石蠶。近年來，水蘇糖備受重視，在航天食品、化妝品、普通食品、藥品等領域都得到廣泛應用
1．水蘇糖被中國航天食品研究院定為航天員食品
2．水蘇糖被日本政府列為特殊保健品，還規定其為日本中小學生配餐的*食品
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發孕婦、老年食品的理想原料
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