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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-05訪 問 量：828
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DL-蘋果酸廠家 DL-蘋果酸生產廠家 DL-蘋果酸價格
中文名稱:DL-蘋果酸
CAS:6915-15-7中文別名:DL-羥基丁二酸英文名稱:DL-Malic acid分子式(Formula):C4H6O5分子量(Molecular Weight):134.09CAS No.:6915-15-7
DL蘋果酸外觀為白色晶體或粉末，略有特殊酸味。在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。熔點 130℃;相對密度 1.601;易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
DL蘋果酸主要在食品中用作酸味劑、抗氧化增效劑、香料。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：可按生產需要適量用于各類食品。蘋果酸比檸檬酸刺激緩慢，持久性長，口味好。大多采用與檸檬酸配合使用。果汁飲料中參考添加量為0.25~0.55%；果醬果凍參考用量為0.15~0.3%；油脂類食品為0.01%（與抗氧化劑配合使用）；葡萄酒為0.1%；糖果類食品為3.0%。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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