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產(chǎn)品分類技術(shù)文章/ Technical Articles
酪蛋白酸鈉廠家酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪蛋白酸鈉價格1.中文名稱酪蛋白酸鈉CASNO.9005-46-3中文別名酪朊酸鈉2.白色至淡黃色粉狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道3.酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉，是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無害的增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸，營養(yǎng)價值高，也可作為營養(yǎng)強化劑食用酪朊酸鈉在肉食品中的應(yīng)用大致可分為3類：肉糜類制品．如多種肉腸。碎肉制品，如碎牛羊肉、漢堡包。未經(jīng)剁碎的肉制品，如鹽水火腿。具體應(yīng)用時...
酪蛋白廠家酪蛋白生產(chǎn)廠家酪蛋白價格酪蛋白簡介：【產(chǎn)品名稱】：酪蛋白【簡稱】：CS【別名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠【英文】：Caseins【CAS號】：9000-71-9【產(chǎn)品規(guī)格】：25kg二、性狀淡黃色粉末。無臭，無味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。乳酸干酪素是利用新生物技術(shù)制成的天然牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑色澤水分≤12.00%脂肪≤1.50%灰分≤2.00%酸度≤40.00°TpH4.0-4.5乳...
麥芽糊精廠家麥芽糊精生產(chǎn)廠家麥芽糊精價格麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是濃縮液體。流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度。溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結(jié)團。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)的作用。成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)...
松香甘油酯廠家松香甘油酯生產(chǎn)廠家松香甘油酯價格食用松香甘油酯，雞鴨動物脫毛松香shzs1688食用松香甘油酯的原料來自優(yōu)質(zhì)馬尾松的精制脂松香和食用級甘油經(jīng)酯化而成生成松香類甘油酯。符合我國標(biāo)準(zhǔn)GB10287-88和GB2760-86標(biāo)準(zhǔn)的食用級松香類甘油酯，可安全用于食品。本產(chǎn)品具有優(yōu)良的乳化性能、增粘性能，能作為膠姆糖基礎(chǔ)劑，賦予膠姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及較好的口感。外觀描述：食用松香甘油酯是淺黃色透明固體。主要用途：作為膠姆糖基礎(chǔ)劑，賦予膠姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用...
刺梧桐膠廠家刺梧桐膠生產(chǎn)廠家刺梧桐膠價格刺梧桐膠是略帶有酸味的天然大分子多糖，其結(jié)構(gòu)中部分乙酰化，具有較弱酸性，多支鏈結(jié)構(gòu)，由43%D-半乳糖醛酸、14%D-半乳糖和15%的L-鼠李糖及少量葡萄糖醛酸組成，相對分子質(zhì)量高達900萬以上。刺梧桐膠為淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。膠粉在水中吸水膨脹成凝膠，可增至原體積的60~100倍。在pH6~8時水中溶解度；溶液黏度也隨pH值變化而改變。一般而言，待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比直接酸化對于黏度的影響要小得多。刺梧桐膠溶液在酸性...
印度樹膠廠家印度樹膠生產(chǎn)廠家印度樹膠價格印度樹膠(Gumghatti),又名達瓦樹膠，主產(chǎn)于印度和斯里蘭卡，是由寬葉榆綠木（Anogeissuslatifolia）樹干自然滲出的半透明膠狀物質(zhì)純化而來。印度樹膠白色至淺褐色粉末，無臭或微臭。不溶于90％乙醇，有優(yōu)良的乳化性。水溶液通常呈酸性（pH4.8），其黏度在中性時高，酸性或堿性時低；未磨碎的印度樹膠為不同尺寸的無定形滴狀物，或破碎成不規(guī)則小片。印度樹膠有時混雜較深色的樹皮碎屑和小片，有些商品為灰色至紅灰色粉末。無臭或微臭...
他拉膠廠家他拉膠生產(chǎn)廠家他拉膠價格1.簡介英文：Taragum，CAS:11138-66-2他拉膠(也稱刺云豆膠,刺云實膠)是我公司從云南特產(chǎn)植物刺云實果實中分離精制而得的天然膠體，主要成分為一種中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖與甘露糖之比為1：3。2.性狀性狀：白色至微黃色粉末。無害,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學(xué)穩(wěn)定性和膠體復(fù)配3.用途他拉膠（刺云實膠）的水溶解性好，在低濃度時具有高黏度的特性。1%刺云實膠在冷水下溶解性好，在25℃時，就具有非常好的黏度，45℃時溶解，形成半透明...
乙酰化二淀粉磷酸酯廠家乙酰化二淀粉磷酸酯生產(chǎn)廠家乙酰化二淀粉磷酸酯價格乙酰化二淀粉磷酸酯簡介：乙酰化二淀粉磷酸酯英文名稱：phosphate（ADSP），白色粉末，無臭、無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高。可抗熱、抗酸。中文名稱：乙酰化二淀粉磷酸酯英文名稱：（ADSP）詳情：結(jié)構(gòu)式：理化性質(zhì)：，無臭、無味，。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高。可抗熱、抗...
磷酸化二淀粉磷酸酯廠家磷酸化二淀粉磷酸酯生產(chǎn)廠家磷酸化二淀粉磷酸酯價格磷酸化二淀粉磷酸酯簡介：性狀:白色或近白色的粉末或顆粒，無色，無臭，溶于水，不溶于乙醇。溶解度和膨潤力均大于淀粉，溫度越高差別越大。透明度為18%~25%，大于淀粉的透光率（8%）。沉降體積為70~80mL/100mL。制法:在堿性條件下，淀粉分子中的醇羥基與磷酸鹽起酯化反應(yīng)，生成淀粉磷酸酯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):參見羥丙基淀粉使用范圍及使用量：（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2920-1996）規(guī)定：方便面和...
氧化羥丙基淀粉廠家氧化羥丙基淀粉生產(chǎn)廠家氧化羥丙基淀粉價格氧化羥丙基淀粉是一種食用輔料，可用作黏合劑，增稠劑，懸浮劑，增加穩(wěn)定性。中文名：氧化羥丙基淀粉外文名：Oxidizedhydroxypropylstarc用途：增稠劑作用：食用輔料羥丙基淀粉再經(jīng)過氧化處理,得到復(fù)合型變性淀粉氧化羥丙基淀粉，將淀粉粘度調(diào)整到需要的范圍,其產(chǎn)品具有糊化溫度低,糊液透明度高,粘度低,凝沉性弱,穩(wěn)定性高,是理想的造紙表面施膠劑和涂布粘合劑,還可用于飲料、乳品等行業(yè)，起增稠劑作用，亦可改善產(chǎn)品口...
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