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產品分類技術文章/ Technical Articles
低聚木糖廠家低聚木糖生產廠家低聚木糖價格一、簡介低聚木糖品名：低聚木糖、木寡糖低聚木糖英文：Oligosaccharide二、性狀甜度相當于蔗糖的40，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質，具有本品*的氣味，無異味三、用途1、低聚木糖用于乳品飲料類：奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等；2、低聚木糖用于食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果；3、酸、熱穩定性好在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大多數食品體系的pH值...
結晶果糖廠家結晶果糖生產廠家結晶果糖價格一、簡介果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以游離狀態大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。純凈的果糖為無色晶體，熔點為103105,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇。二、性狀結晶果糖為白色結晶粉末，結晶果糖為單糖，存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。三、用途結晶果糖作用：一種提煉自各種水果和谷物，甜味濃郁的新糖類，而被更多的人們所認識。果糖主要產自水果和谷物之中，具有口感好、甜度...
塔格糖廠家塔格糖生產廠家塔格糖價格塔格糖簡介：基本信息是否進口：否型號：食品級含量：99％包裝規格：25*1有效物質含量：99％執行標準：國標主要用途：甜味劑CAS：有塔格糖(Tagatose)是一種在自然界中存在但較為的六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果糖的一種差向異構體,甜味特性與蔗糖相似，而產生的熱量只為蔗糖的三分，所以被稱之為低熱量甜味劑。英文名：Tagatose性狀：一種六碳酮糖，是果糖的差向異構體。分子式：C6H12O6，相對分子質量：180.16。有左旋體和右旋...
抑甜劑廠家抑甜劑生產廠家抑甜劑價格一、簡介其它名稱：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉英文名稱：sodium2-(4-methoxyphenoxy)propanoate分子式：C10H11NaO4相對分子質量：218.18二、性狀白色或灰白色，無不良氣味，干燥均勻的粉末，有一定的吸潮性三、用途味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。（1）糖果、巧克力：添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒有糖的反酸味并使水果味或...
三氯蔗糖廠家三氯蔗糖生產廠家三氯蔗糖價格一、簡介三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955)，又稱蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,6,-三脫氧半乳型蔗糖，英文名稱:Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯化作用而制得的。分子式為C12H19Cl3O8，相對分子質量為397.64二、性狀三氯蔗糖為白色粉末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它幾乎無影響，適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。...
紐甜廠家紐甜生產廠家紐甜價格一、簡介紐甜，化學名稱是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零。可在瞬時高溫的條件下保持穩定，蛋糕生產中，經過4500C的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在二、性狀白色結晶粉末水份：含約4.5%的...
海藻糖廠家海藻糖生產廠家海藻糖價格海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖（α，α）、異海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并對多種生物活性物質具有非特異性保護作用。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在，如人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發酵食品中都有含量較高的海藻糖物化性質目前使用的商品海藻糖，有含有二分子結晶水的結晶海藻糖和不含結晶...
甜菊糖廠家甜菊糖生產廠家甜菊糖價格一、簡介甜菊糖苷(Stevia)又稱作甜菊糖(Steviasugar)，甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量；色澤白色至微黃色，口感適宜、無異味。甜菊糖苷其低熱值并且接近蔗糖口味。二、性狀無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦三、用途可以應用于各類食品、飲料中飲料：汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。點心：甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，以及兒童、老年人特殊需要的食品。罐頭...
阿斯巴甜廠家阿斯巴甜生產廠家阿斯巴甜價格一、簡介斯巴甜是一種天然功能性低聚糖,甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。不會引起血糖的明顯升高,適合患者食用。我國規定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要二、性狀白色結晶性的粉末。特點：1.甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。2.與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應。3....
D-木糖廠家D-木糖生產廠家D-木糖價格中文名稱：D-木糖化學試劑,6763-34-4,D-Xylose英文名稱：D-XyloseCAS6763-34-4分子式：C5H10O5別名：五碳醛糖分子量：150.1299保存方式：常溫保存D-木糖無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。用途1）木糖主要通過還原...
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