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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-01訪 問 量：736
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檸檬酸鐵銨廠家 檸檬酸鐵銨生產廠家 檸檬酸鐵銨價格
檸檬酸鐵簡介
中文名稱：檸檬酸鐵銨
中文別名：檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
英文名稱：Ammonium ferric citrate
英文別名：Ammonium iron(III) citrate;Ammonium Ferric Citrate;Citric acid iron ammonium;
Ironandammoniumcit-rate;Amonium Iron(III) Citrate Supplement;
CAS號：1185-57-5
分子式：C6H8FeNO7
分子量：261.97500
精確質量：261.96500
PSA：102.37000
二、檸檬酸鐵性狀檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
三、檸檬酸鐵用途
檸檬酸鐵用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質奶粉等。
（1） 營養增補劑(鐵質強化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉，以及添加于餅干、奶粉等，不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。
（2 ）用于照相業、制藥工業，也可用作抗結劑。
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