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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-01訪 問 量：680
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檸檬酸鐵廠家 檸檬酸鐵生產廠家 檸檬酸鐵價格
1.簡介 中文名稱：檸檬酸鐵
英文名稱：Ferric citrate
中文別名：枸櫞酸鐵
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（無水物） 鐵元素含量：16.518.5
2.性狀：紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。
溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
3.用途；食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等；
【產品用途】用作食品鐵質添加劑。用于餅干、鈣質奶粉等；飼料添加劑。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發至漿狀，涂敷于玻璃板上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
產品詳細說明：檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵用作食品鐵質添加劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質奶粉等；檸檬酸鐵是飼料添加劑。
使用 鐵強化劑。
1．使用注意事項 可用于強化調制奶粉、面粉和餅干等。因呈褐色，故不宜用于不宜著色的食品。
2．使用量及使用范圍 根據我國《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB 14880-94）規定：可用于谷物及其制品，用量為150~290mg/kg；用于飲料，60~120mg/kg；乳制品、嬰幼兒配方食品，360~600mg/kg；食鹽、夾心糖，3600~7200mg/kg。
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