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*酶廠家 *酶生產廠家 *酶價格 產品簡介 *酶生產廠家 食品級*酶 *酶價格 *酶生產廠家 食品級*酶廠家 *酶廠家價格 *酶（CAT），是催化*分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內。*酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。
2025-05-04
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TG酶廠家 TG酶生產廠家 TG酶價格 一、簡介 谷氨酰胺轉胺酶（TG）是一種能催化酰基轉移的酶，它可使蛋白質分子間和分子內發生交聯反應，使蛋白質分子量變大，形成強有力的凝膠，從而改變各種蛋白產品的彈性、保水性、黏結性等特性 二、性狀 類白色粉末 三、用途 一、TG在肉制品中的應用 1.TG用于碎肉重組 效果：TG可將碎肉粘合為整塊肉 2.TG用于低溫乳化香腸
2025-05-04
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柚苷酶廠家 柚苷酶生產廠家 柚苷酶價格 柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。柚苷先經β-鼠李糖苷酶水解為鼠李糖與普魯寧（prunin，無苦味但有澀味）；后者再由β-葡萄糖苷酶水解成為全部無苦味、澀味的柚配質。常用的柚苷酶生產菌為黑曲霉、米曲霉和青霉屬的一些菌種。
2025-05-04
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蔗糖酶廠家 蔗糖酶生產廠家 蔗糖酶價格 蔗糖酶——簡介】 蔗糖酶，糖化酶它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉化為葡萄糖。同時也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作發酵培養基的各種 有機酸、氨基酸、維生素的發酵；本品還大量用于生產各種規格的葡萄糖。
2025-05-04
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胃蛋白酶廠家 胃蛋白酶生產廠家 胃蛋白酶價格 [中文]: 胃蛋白酶 [英文]: pepsin [說明]: 由牛、羊、豬等胃粘膜提制的一種蛋白酶。白色至淡黃色透明或半透明的鱗片或顆粒。也有海綿狀物或無定形粉末。無臭。稍有吸濕性。能溶于水，水溶液微帶渾濁。不溶于乙醇。在pH值8和40℃時加熱10分鐘即失效。能幫助消化蛋白質
2025-05-04
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單寧酶廠家 單寧酶生產廠家 單寧酶價格 中文別名：單寧酶 英文名稱：Tannase 法定編號：EC 3.1.1.20。 鞣酸酰基水解酶，由各種青酶或曲酶在鞣酸存在時產生的一種誘導酶，能切斷兒茶酚與沒食子酸間的酯鍵，從鞣酸中釋放沒食子酸陰離子。 單寧酶Neotannase P是一種胞外酶，產自黑曲酶。該酶是作為一種脂酶起作用，分解單寧為鞣酸。
2025-05-04
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沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶生產廠家 沙雷肽酶價格 產品名稱：舍雷肽酶 產品別名：沙雷肽酶 英文名稱：neutral proteinase、 產品簡介：由枯草芽孢桿菌經培養發酵后采用生物技術精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000，屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨 酸等產物。適用于食品加工、日化、飼料、醫藥等行業。
2025-05-04
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中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶生產廠家 中性蛋白酶價格 中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物。可廣泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產 調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
2025-05-04
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