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產品分類技術文章/ Technical Articles
番茄粉簡介中文名：番茄粉解釋：番茄風味復合調味粉材料：新疆優質熟成番茄特點：保持了天然性、自然色澤及風味番茄粉是新疆大田番茄制成原醬，經噴霧干燥后制成天然番茄純粉。保持了番茄的天然性、自然色澤及風味，流動性好。應用隨著國內市場和國際貿易需求的迅猛發展，隨著人們生活水平的提高，食品工業也開始迅猛發展，食品工業配料市場和調味品市場對番茄粉的需求量與日俱增。高質量的番茄粉可以復水加工成不同濃度的番茄醬、番茄汁、番茄沙司和番茄湯等等，番茄粉還可以作為配料直接用于方便食品、休閑食品和湯...
蛋黃粉簡介蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料，經過多道工序制成的粉質，是新鮮雞蛋的理想的替代品。蛋黃粉具有較好的乳化性，是餅干、雞精、蛋黃派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高檔飼料等產品的理想原料，較雞蛋有更加優質的特性。年來，干蛋品工業有了很大的發展，在眾多的干蛋品中，蛋黃粉是其中的重要組成部分。蛋黃粉主要含有30%左右的蛋白質和38%左右的甘油酯以及19%左右的磷脂，還有少量的糖類、礦物質、維生素、色素、酶等。蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分...
醬油粉簡介醬油粉是以鮮醬油為原料制作的一種調味添加劑。添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用通過調香、調色、調鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發酵醬油本身的發酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復水性能好，色澤誘人，風味濃郁，調味，便于保存運輸。廣泛地應用于調味食品加工的各個方面，是食品工業重要的調味添加劑。用途醬油粉以醬香濃郁、風味誘人、色、香、味俱佳，調味效果，復水性能好，而廣泛地應用于調味食品加工的各個方面，具體應用如表2。隨著食品工業的發展，...
水解動物蛋白是由小分子的多肽組成。通過液相色譜分析表明：蛋白的分子量在500-15000之間，其平均分子量在3000左右。而明膠是由大量的大分子的肽組成，它的分子量從幾萬到幾十萬。膠原蛋白是人體內含量最多的蛋白質，約占人體內蛋白質的30%以上。蛋白富含十八種氨基酸，營養價值高，功能性強，是良好的天然生理活性物質。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所*的氨基酸。解動物蛋白在冷水中及大幅度PH值下可*溶解于水，且在低溫或高溫情況下，組分也不會改變。它的吸收性優于單一的氨基酸和蛋...
基料和肉類香精原料。中文名水解植物蛋白外文名HydrolyzedvegetableproteinCAS號100209-45-8用途廣泛用于各種加工食品和烹調性質：淡黃色液體,糊狀體,粉狀體或顆粒用途方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。植物水解蛋白不僅具有豐富的營養保健成分，而且具有較好的呈味特性。HVP作為一種高級調味品，是近年來迅速發展起來的新型調味劑。由于其氨基酸含量高，色、香、味俱佳，將...
1.簡介名稱：二氧化硅是否進口：否規格：其他目數：120目目型號：其他含量：99％主要用途：抗結劑產商/產地：其他執行標準：2.性狀不溶于水。不溶于酸，但溶于氫氟酸及熱濃磷酸，能和熔融堿類起作用。自然界中存在有結晶二氧化硅和無定形二氧化硅兩種3.用途二氧化硅膠化脫水后就是瑪瑙；二氧化硅含水的膠體凝固后就成為蛋白石；二氧化硅晶粒小于幾微米時，就組成玉髓、燧石、次生石英巖。物理性質和化學性質均十分穩定的礦產資源，晶體屬三方晶系的氧化物礦物，即低溫石英（α-石英），是石英族礦物中分...
肉制品護色劑使用范圍：主要用于各種肉制品的加工、包括豬、牛、羊、馬、驢、各種動物肉的醬、鹵、燒、熏、煮、也可用于灌制品加工。產品作用：使用本產品能使肉制品色澤鮮艷光亮，增香，保鮮、保水、保油、肉制品在正常溫度下可放5－7天，不退色，不變黑，回鍋效果好，能使肉制品質地細嫩富有彈性，縮短加工時間，能提高肥肉的利用率和提高產量的5左右。使用方法：將本品用水溶解后，倒入湯鍋中，每公斤原料肉可用本品5克，每袋可加工肉100公斤－120公斤。產品用量：每公斤原料肉可用本品5克每袋可加工肉...
肉制品醬肉護色嫩肉保鮮劑鹵肉保鮮食用護色素使用范圍：用于各類肉制品加工，包括豬、馬、牛、羊、驢、雞、鴨、鵝、兔等動物的醬、鹵、燒、熏、蒸、煮使用：用水溶解后，放入湯鍋中。溫馨提示，按照說明使用使用量：每公斤原料肉用5g，每袋可加工肉100公斤左右。肉制品護色劑主要原料：磷酸鹽，玉米淀粉，紅曲米，硝酸鹽。肉制品護色劑產品功能：1：著色，發色，使用本產品，不用任何著色劑，就可已使肉制品肉色澤鮮艷光亮，顯自然色，保色，可使肉制品在正常溫度下久存5-7天不退色不變黑，回鍋效較好。2：...
磷酸二氫鈣簡介生產廠家最大使用量為1.0g/kg；也可做為品質改良劑，用于發酵面制品，按生產需要適量使用。用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑、塑料穩定劑和藥物添加劑等。主要用作肥料，在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用，適用于各種農作物。也用作塑料穩定劑。主要用于制造高級牙膏中作摩擦劑。在牙膏配方中占40%~50%。用作家禽的輔助飼料，能促使飼料消化，使家禽體重增加，以增加產肉量、產乳量、產蛋量，同時還可治療牲畜的佝僂病、軟骨病、貧血癥等。食品工業中作疏松劑用于餅干、代乳品，使用...
【產品】：丙二醇甲醚醋酸酯【別名】：PMA【包裝】：凈重200kg/桶【外觀性狀】：無色液體【是否?；浚菏堑摹井a品規格】：工業級、通用級【產品用途】：丙二醇甲醚醋酸酯（PGMEA)，也叫丙二醇單甲醚乙酸酯，分子式為C6H12O3，無色吸濕液體，有特殊氣味，是一種具有多官能團的非公害溶劑。主要用于油墨、油漆、墨水、紡織染料、紡織油劑的溶劑，也可用于液晶顯示器生產中的清洗劑。丙二醇甲醚醋酸酯（PGMEA）是一種*溶劑，其分子中既有醚鍵，又有羰基，羰基又形成了酯的結構，同時又含有...
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